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Abobrinha recheada, pura delícia! #Receitadefamila

por , publicado em Administradora do Blog Ana Braga, TUDO JUNTO E MISTURADO — ANTIGO & NOVO

Nada como uma comidinha saudável não é mesmo! Hoje trarei essa delícia que a famíla adora!

Abobrinha recheada

 

INGREDIENTES

  • 4 abobrinhas cruas, partidas ao meio

  • 1 cebola média picada

  • 1 tomate sem sementes picado

  • 50g de queijo muçarela ralado

  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

  • 2 dentes de alho picados

  • Sal a gosto

  • 1 colher (sopa) de alecrim picado

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Divida as abobrinhas ao meio cortando ao comprido.

  • Cave cada metade de abobrinha com uma colher.

  • Cubra uma assadeira com papel manteiga untado.

  • Coloque as abobrinhas ocas na assadeira.

  • Em uma tigela coloque a abobrinha raspada e picada.

  • Adicione na tigela com a abobrinha picada, a cebola, o tomate, a muçarela, a cebolinha, o alho, o sal, o alecrim, a pimenta e o queijo parmesão.

  • Misture bem.

  • Recheie as abobrinhas.

  • Leve ao forno a 200º até dourar.

  • Retire do forno.

  • Sirva quente.

Você conhece picles agridoce? #Receitadefamilia

por , publicado em Administradora do Blog Ana Braga, TUDO JUNTO E MISTURADO — ANTIGO & NOVO
Um aperitivo delicioso que conheci na casa de uma amiga, nos bons tempos na represa de Avaré. Passeando pelo pinterest encontrei a receita! E nessa nostalgia gostosa e amorosa resolvi compartilhar com vocês!
É uma receita simples e fácil de executar. Com um pouco de criatividade podemos fazer versões deliciosas.  São os temperos que varão um toque especial, ficando a gosto. Pimenta do reino, cominho em semente, coentro semente, ervas secas, dente de alho, cebola, da para brincar bastante!kkkkk

PARA A BASE

  • 1 xícara (de chá) de água,
  • 1 xícara (de chá) de vinagre de arroz,
  • 1/2 xícara (de chá) de açúcar,
  • 1 colher (de sobremesa) de sal.
  • 2 pepinos japoneses, descascados e cortados em fatias (para temperar usei pimenta preta, branca e semente de mostarda em grãos),
  • 1 bouquet de brócolis cortado em pequenos raminhos (Semente de Cominho, Pimenta Branca e Pimenta Preta em grãos),
  • 4 rabanetes grandes fatiados (pimenta Branca e Preta em grãos),
  • 4 Cenouras descascadas e cortadas em fatias  (1 dente de alho descascado, pimenta do reino em grãos e sementes de cominho)

MODO DE PREPARO

  1. Coloque todos os ingredientes da mistura base em uma panela, leve ao fogo mexendo de vez em quando até que o açúcar derreta por completo
  2. Adicione em um vidro esterilizado o vegetal de sua preferência e os temperos
  3. Despeje a mistura de vinagre sobre ele e aperte com uma colher os vegetais para que o ar vá embora
  4. Espere esfriar e guarde em geladeira tampado
  5. Servir depois de 4 dias de geladeira para vegetais bem saborosos

Quem fizer me conta o que achou!

fonte da receita https://acasaencantada.com.br

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Bolo de frutas seca, pura delícia, hum!…

por , publicado em Administradora do Blog Ana Braga, TUDO JUNTO E MISTURADO — ANTIGO & NOVO

Esse bolo é maravilhoso minha mãe sempre faz no natal, mas coisa boa é bom em qualquer época, não é mesmo! Essa semana fiz em casa e me deliciei e quis compartilhar essa receita com vocês. Bora lá minha gente!

Ingredientes

100g de manteiga amolecida + 10g para a forma
60g de açúcar de confeiteiro
2 ovos
65g de farinha
1/2 colher de chá de fermento em pó
2 cardamomos verde
65g de passas
50g de nozes
50g de figos secos
50g de damasco seco

Preaqueça o forno a 160 graus.

Coloque a manteiga amolecida e açúcar de confeiteiro em uma tigela e bata até a mistura embranquecer. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, sem parar de bater até obter uma massa lisa. Se não ficar lisa, aqueça a massa ligeiramente em banho-maria e continue mexendo fortemente até que a massa fique lisa.  Na batedeira, a massa vai bem. A mão o processo deve ser um pouco mais complicado, mas não desista!

Quebre os cardamomo ao meio, em seguida com a faca precione levemente as sementes para quebra-las e soltar o aroma. Misture a farinha, o fermento em pó, as sementes de cardamomo, as passas, os figos, os damascos e as nozes picadas grosseiramente. Adicione à massa.

Unte uma forma de pão e cubra com papel manteiga (o fundo e as bordas) pra facilitar a remoção.

Despeje a massa na forma. Ele deve ser cheio até 2/3 da sua altura. Leve ao forno a 160 ° C (gás marca 5/6) e asse por cerca de 50 minutos.  Depois de sair do forno, desenforme e deixe o bolo esfriar sobre uma grade.

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