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Abobrinha recheada, pura delícia! #Receitadefamila

por , publicado em Administradora do Blog Ana Braga, TUDO JUNTO E MISTURADO — ANTIGO & NOVO

Nada como uma comidinha saudável não é mesmo! Hoje trarei essa delícia que a famíla adora!

Abobrinha recheada

 

INGREDIENTES

  • 4 abobrinhas cruas, partidas ao meio

  • 1 cebola média picada

  • 1 tomate sem sementes picado

  • 50g de queijo muçarela ralado

  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

  • 2 dentes de alho picados

  • Sal a gosto

  • 1 colher (sopa) de alecrim picado

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Divida as abobrinhas ao meio cortando ao comprido.

  • Cave cada metade de abobrinha com uma colher.

  • Cubra uma assadeira com papel manteiga untado.

  • Coloque as abobrinhas ocas na assadeira.

  • Em uma tigela coloque a abobrinha raspada e picada.

  • Adicione na tigela com a abobrinha picada, a cebola, o tomate, a muçarela, a cebolinha, o alho, o sal, o alecrim, a pimenta e o queijo parmesão.

  • Misture bem.

  • Recheie as abobrinhas.

  • Leve ao forno a 200º até dourar.

  • Retire do forno.

  • Sirva quente.

Que tal aquecer o estômago e o coração, com caldos deliciosos? #RECEITADEFAMILIA

por , publicado em Administradora do Blog Ana Braga, TUDO JUNTO E MISTURADO — ANTIGO & NOVO

Com esse friozinho nada melhor do que tomarmos aquele caldo delicioso como eram feitos por nossa mãe. Nada melhor que aquecer o estômago e sentir aquele carinho que sentíamos quando pequenos.

Caldo de mandioquinha com cheiro-verde

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Um prato fácil e rápido de fazer.

Ingredientes: 

2Kg de mandioquinha

200ml de creme de leite

150ml de calda de frango

1 cebola picada

Azeite

Sal

Cheiro verde picado

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioquinha no caldo de frango até deixá-la no ponto para amassar. Refogue a cebola no azeite e adicione a mandioquinha depois de drenada. Acrescente o creme de leite e com o fogo bem baixo , misture os ingredientes até misturar por completo. Tempere com sal e salpique cheiro verde por cima

Hum, que delicia!

Capeletti in brodo

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Ingredientes:

400ml de agua

1/3 de uma cenoura

1/4 de cebola

25g de salsão

3 colheres ( sopa) de salsinha

Sal a gosto

1 pacote de capelleti de carne

Modo de preparar:

Para o brodo: Coloque tudo em uma panela( corte os legumes somente se eles não couberem na panela) e deixe no fogo com água fervendo por 40 minutos. Após esse tempo, retire a cenoura e cebola e separe o caldo.

Preparo do prato: Coloque 400 ml do brodo, preparado anteriormente, em uma panela para ferver e acrescente os capelletis . Deixe por aproximadamente 20 minutos

Agora voilá degustar!

Creme de abóbora

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Fácil de fazer,  fica ainda mais gostosa se for servida em uma panhoca italiana. Huum bom D+ !

Ingredientes:

200g de abóbora

500ml de agua

2 dentes de alho

cheiro-verde para decoração

2 colheres ( chá) de caldo de galinha

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Corte a abóbora em cubos. Coloque-os para cozinhar. Refogue o alho com caldo de galinha e a abobora. Bata tudo no liquidificador. Coloque o sal e o cheiro verde em cima para decoração.

Agora é só colocar em prática essas dicas e me contar depois se fez sucesso! Beijinho a todos <3

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Sopa detox ajuda a equilibar a balança!

por , publicado em Administradora do Blog Ana Braga, TUDO JUNTO E MISTURADO — ANTIGO & NOVO
Na hora de preparar uma sopa detox, opte por alimentos que contenham vitaminas A, B9, C, cálcio, magnésio, ácido fólico, betacaroteno e ferro. Esses nutrientes ajudam no funcionamento do fígado e o fazem eliminar toxinas. É possível encontrar essas propriedades em folhas verde-escuras (espinafre, escarola e couve, entre outras) e vegetais crucíferos (repolho, brócolis, etc.). O ideal é que qualquer sopa detox tenha pelo menos dois desses ingredientes.
Outra dica é apostar nas raízes que aumentam a saciedade, sem aumentar os níveis de glicose, como batata-doce e inhame. As sementes, grãos e leguminosas são fontes de gordura boa e proteína magra, ideais para se alimentar de forma saudável, sem aumentar os números na balança.

Sopa de inhame e ervilha

Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 dente de alho amassado
1 cebola pequena ralada
2 tomates sem pele em cubos
2 inhames médios em cubos
2 cenouras médias em cubos
1 xícara de abobrinha em cubos
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
Água quente o suficiente para cobrir os legumes
2 xícaras de ervilha
2 xícaras de rúcula picada
1 colher (sobremesa) de pimenta-rosa
Gergelim branco e linhaça dourada triturada a gosto
Sal a gosto

Preparo:

Aqueça uma panela funda com o azeite e refogue por 3 minutos o alho e a cebola. Coloque no recipiente o tomate, inhame, cenoura, abobrinha e manjericão. Coloque água quente até cobrir os ingredientes e cozinhe até que os legumes fiquem macios. Retire da panela e deixe esfriar. Leve os ingredientes já frios ao liquidificador e bata por cerca de 3 minutos. Na mesma panela, refogue as ervilhas com azeite e os legumes batidos. Acrescente o sal e leve ao fogo por mais 2 minutos. Coloque os temperos a gosto, rúcula, linhaça e gergelim.
Bon Apetit!!