Com esse friozinho nada melhor do que tomarmos aquele caldo delicioso como eram feitos por nossa mãe. Nada melhor que aquecer o estômago e sentir aquele carinho que sentíamos quando pequenos.

Caldo de mandioquinha com cheiro-verde

Um prato fácil e rápido de fazer.

Ingredientes: 

2Kg de mandioquinha

200ml de creme de leite

150ml de calda de frango

1 cebola picada

Azeite

Sal

Cheiro verde picado

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioquinha no caldo de frango até deixá-la no ponto para amassar. Refogue a cebola no azeite e adicione a mandioquinha depois de drenada. Acrescente o creme de leite e com o fogo bem baixo , misture os ingredientes até misturar por completo. Tempere com sal e salpique cheiro verde por cima

Hum, que delicia!

Capeletti in brodo

Ingredientes:

400ml de agua

1/3 de uma cenoura

1/4 de cebola

25g de salsão

3 colheres ( sopa) de salsinha

Sal a gosto

1 pacote de capelleti de carne

Modo de preparar:

Para o brodo: Coloque tudo em uma panela( corte os legumes somente se eles não couberem na panela) e deixe no fogo com água fervendo por 40 minutos. Após esse tempo, retire a cenoura e cebola e separe o caldo.

Preparo do prato: Coloque 400 ml do brodo, preparado anteriormente, em uma panela para ferver e acrescente os capelletis . Deixe por aproximadamente 20 minutos

Agora voilá degustar!

Creme de abóbora

Fácil de fazer,  fica ainda mais gostosa se for servida em uma panhoca italiana. Huum bom D+ !

Ingredientes:

200g de abóbora

500ml de agua

2 dentes de alho

cheiro-verde para decoração

2 colheres ( chá) de caldo de galinha

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Corte a abóbora em cubos. Coloque-os para cozinhar. Refogue o alho com caldo de galinha e a abobora. Bata tudo no liquidificador. Coloque o sal e o cheiro verde em cima para decoração.

Agora é só colocar em prática essas dicas e me contar depois se fez sucesso! Beijinho a todos <3

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