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PEIXE À PORTUGUESA/ #RECEITTASDEFAAMÍLIA

por , publicado em Administradora do Blog Ana Braga, TUDO JUNTO E MISTURADO — ANTIGO & NOVO
O melhor peixe do mundo!Fácil de fazer e deixar todo mundo querendo mais….Vocês precisam provar!

Ingredientes:

  • 1 pacote de Filé de Merluza Buona Pesca (800g)
  • 4 batatas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • Alho cortado em lâminas
  • Azeitonas verdes
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 4 ovos cozidos cortados ao meio
  • 1 colher (sopa) de salsinha verde picada

Modo de preparo:

  • Descasque as batatas, corte em fatias e cozinhe em água quente com sal. Após, escorra e reserve. (elas devem estar cozidas, mas ainda firmes)
  • Tempere os filés de merluza com suco de limão, sal e pimenta do reino. Corte as pontas dos filés deixando a parte central – essa etapa é opcional, apenas pensando na estética do prato, afinal é Páscoa!
  • Em uma travessa grande regue um fio de azeite, faça um camada com as fatias de batata, por cima coloque as rodelas de cebola, os pimentões, regue um pouco de azeite. Coloque os pedaços de merluza, regue um fio de azeite nos filés, e adicione as fatias de alho.
  • Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 15 – 20 minutos.
  • Após, para finalizar o prato adicione azeitonas verdes, os ovos cozidos cortados ao meio (tempere com um pouquinho de sal) e salpique salsinha.
  • Sirva a seguir.

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Omelete fit de atum. Hum coisa boa!!!! Por Ana Braga

por Ana Braga, publicado em RECEITAS DA VÓ, TUDO JUNTO E MISTURADO — ANTIGO & NOVO
Complementado o post da beleza, aí vai uma receitinha rápida que ajudará seu dia-a-dia.  Além de que o atum é rico em vitamina E que ajuda a fortalecer ossos, dentes e cabelos, além de melhorar a visão; possui também a vitamina D, que regula a absorção de cálcio no sangue e o fósforo no trato intestinal e a niacina ajuda nos processos respiratórios.
O peixe possui também minerais importantes como fósforo, potássio, sódio, magnésio e ferro. Tem o mesmo valor proteico do que outras carnes e dá mais reforço corporal, além de ter gorduras insaturadas que ajudam na prevenção de doenças do coração.
Genteeee, eu provei e é deliciosa!

Omelete de Forno

Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos

INGREDIENTES

OMELETE

1 lata de Atum Ralado em Água Coqueiro
1 tomate pequeno picado
1 colher (chá) de azeite
5 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado grosso
2 colheres (sopa) de cebola picada
5 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cheiro-verde picado
3 colheres (chá) de fermento em pó
Óleo para untar

MODO DE PREPARO:

 1- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte com óleo 10 forminhas de empada média. Reserve.
2- Escorra o Atum Ralado em água Coqueiro e reserve.
3- Em uma tigela, misture o atum, o tomate, o azeite, o queijo e a cebola. Reserve.
4- Em outra tigela, misture os ovos com a farinha de trigo, o sal, o cheiro- verde e o fermento.
5- Distribua o recheio reservado entre as forminhas e adicione o ovo batido por cima.
6- Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar levemente. Desenforme morno e sirva em seguida.

Rendimento: 10 unidades

Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte ( ATUM COQUEIRO)

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