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Que tal um uma tarde com as amigas?

por , publicado em Administradora do Blog Ana Braga, TUDO JUNTO E MISTURADO — ANTIGO & NOVO

 

Reunir as amigas pra tomar um café em casa é a melhor terapia que existe no universo, né gente??

Então vou colocar aqui pra vocês uma receitinha básica francesa.. mas suuuuper fácil de fazer. Você vai surpreender as amigas sem ter que ficar horas preparando algo gostoso pra elas!

Vamos lá:

Cubos franceses de canela
 Tempo total: 15 min
Torrada francesa em forma de “quero mais”! Estes são realmente divertidos de fazer – você “frita” como se fossem cubos de tofu ou frango, então mistura com açúcar e canela. E é evidente que eles também são divertidos de comer! Eles têm gosto de mini rosquinhas de açúcar & canela.
Ingredientes
  • 4 fatias grossas de pão branco ligeiramente amanhecido cortado em cubos (+/- 2,5cm x 2,5 cm)
  • 2 ovos grandes (ou 3 ovos pequenos)
  • 1/4 xícara de leite
  • Pitada de sal
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 3 colheres de sopa de manteiga
Instruções
  1. Tire a casca do pão e corte cada pedaço em cubos iguais.
  2. Bata os ovos, leite e sal em uma tigela média.
  3. Misture o açúcar e canela em uma tigela a parte.
  4. Derreta 1 1/2 colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio alto. Não deixe a manteiga maqueimar.
  5. Deite rapidamente metade dos cubos de pão na mistura de ovos e use as mãos para sacudir a mistura de ovos em excesso. Coloque os cubos de pão na frigideira e use uma colher de pau para refogá-los até dourar por todos os lados – cerca de 2 a 3 minutos.
  6. Retire os cubos de pão da frigideira diretamente para a mistura de açúcar e em seguida, transfira para um prato.
  7. Repita com os cubos restantes.

Notas de Receita

Eu realmente recomendo usar o pão levemente amanhecido para que o pão não absorva muita mistura de ovos. Eles vão manter sua forma de cubo melhor quando “fritá-los”. O melhor pão para usar é um pedaço de pão que você pode cortar na espessura desejada.
Mas se você não se importa com a forma como eles saem, você pode usar qualquer pão que você quiser para isso (embora, pessoalmente, pães com grãos não sejam os melhores para este prato). Use baguetes  e até mesmo misturando pedaços de diferentes tipos de pão.

Bon Apetit!!

fonte: www.recipetineats.com

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Escondidinho de frango. Uma receitinha LOW CARB para começarmos a semana!

por Ana Braga, publicado em Administradora do Blog Ana Braga, TUDO JUNTO E MISTURADO — ANTIGO & NOVO

Sabe aquele frango do domingo?! Então…. Simbora transformar !

INGREDIENTES:

  • 1 pacote de floretes de couve-flor
  • 1 caixinha de creme de leite
  • queijo parmesão a gosto
  • manteiga
  • frango desfiado
  • 2 calabresas “fininha”
  • 1/2 cebola fatiada
  • 2 dentes de alho amassados
  • queijo mussarela ou coalho para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO:

  1. Cozinhe a couve-flor até ficar bem molinha. Escorra,
    amasse bem (ou processe) e acrescente o creme de leite, a manteiga e o queijo (aos poucos);
  2. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até atingir consistência de purê;
  3. Acerte o sal, se quiser, mas lembre que o queijo normalmente é salgado;
  4. Se gostar tempere com um pouquinho de pimenta do reino. Reserve;
  5. Em outra panela refogue a cebola, o alho e a calabresa até a cebola dourar;
  6. Normalmente não é necessário colocar nenhuma gordura;
  7. Acrescente o frango desfiado e refogue bem;
  8. Em uma travessa coloque o frango/calabresa no fundo e cubra com o purê;
  9. Cubra com queijo mussarela ou coalho (opcional) e leve ao forno para gratinar.

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Mandioquinha com Queijo ao Forno

por Ana Braga, publicado em Administradora do Blog Ana Braga, RECEITAS DA VÓ, TUDO JUNTO E MISTURADO — ANTIGO & NOVO

Vi essa receita na internet e achei uma cara deliciosa e resolvi fazer. Hummm ….Ficou divina, super leve .

Dicas boas tem que ser compartilhadas, esse é um ótimo acompanhamento, né?!

Aí vão os ingredientes:

  • 1 kg de mandioquinha cozida e espremida
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 unidades de ovo com clara e gema separadas
  • 200 gr de mussarela fatiada
  • Parmesão ralado a gosto

    Como Fazer

    1.Tempere a mandioquinha amassada com sal e pimenta do reino.
    2.Junte as gemas e misture.
    3.Acrescente as claras em neve firme e misture delicadamente.
    4.Numa forma refratária redonda coloque uma camada do creme de batata, a mussarela e por cima a batata restante.
    5.Polvilhe com queijo ralado.
    6.Leve ao forno preaquecido moderado (180°C) por 40 minutos.

    (Credito cybercook.uol.co.br)

Quando fizerem me digam se é boa ou não é!?
Se você também tem uma receita boa e fácil de fazer mande para nós no email: “criandoumavidasemfrescura@hotmail.com ” ficaremos felizes em publicá-la aqui!